ลดน้ำหนักด้วย สมุนไพร

งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่า สมุนไพรหลากชนิดที่หาได้ง่ายในครัว มีผลช่วยเร่งการเผาผลาญพลังงาน ทำให้ลดน้ำหนักเร็วขึ้น

ขิง
ความเผ็ดร้อนของขิงช่วยเร่งกระบวนการการใช้พลังงานของร่างกาย เพิ่มเมแทบอลิซึม ทั้งยังมีเอนไซม์ต่างๆ ที่ช่วยในการย่อยอาหารมากกว่ามะละกอถึง 180 เท่า แถมช่วยลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ทำให้พุงหายป่องได้ทันตา

จมูกข้าวสาลี
จมูกข้าวสาลี หรือ "Wheat Germ" มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญกว่า 30 ชนิด นับเป็นแหล่งพลังงานขั้นดีที่ย่อยง่าย ดูดซึมไปใช้ได้ทันที ไม่เหลือตกค้าง ที่สำคัญให้พลังงานต่ำ

เกรปฟรุต
กินเพียงวันละ 3 ครั้ง ครั้งละครึ่งผล จะกินพร้อมอาหารเช้าหรือเป็นของว่างยามสาย บ่ายก็ได้ ช่วยให้ควบคุมน้ำหนักได้ดี ยิ่งถ้าออกกำลังกายสัปดาห์ละ 4-5 ครั้งอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปด้วย รับรองว่าน้ำหนักลดลงแน่ เพราะสารสำคัญในเกรปฟรุต ช่วยปรับสมดุลการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน ทำให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี จึงควบคุมความหิวและความอยากของหวานได้ดีขึ้น สารสำคัญในเกรปฟรุต ช่วยปรับสมดุลการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน ทำให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี

ขมิ้น
ช่วยย่อยอาหาร ลดการอักเสบต่างๆ ในร่างกาย ทำให้แผลหายเร็ว ต่อต้านการสะสมของไขมันและป้องกันเบาหวาน งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียในสหรัฐอเมริกา พบว่าเมื่อให้หนูทดลองกินอาหารที่ผสมสารสกัดจากขมิ้นเคอร์คูมิน (Curcumin) น้ำหนักตัวของหนูไม่เพิ่มขึ้น แถมลดลง ทั้งๆ ที่กินอาหารที่ให้พลังงานและไขมันสูง เมื่อเทียบกับกลุ่มหนูทดลองที่ไม่ได้กินเคอร์คูมิน ทั้งนี้เพราะสารเคอร์คูมินเป็นแอนติออกซิแดนท์ที่ดี ช่วยลดการอักเสบและการสะสมไขมัน

ชาเขียว
ช่วยลดภาวะความเสื่อมของเซลล์และเนื้อเยื่อ เพิ่มภูมิต้านทาน เพิ่มการเผาผลาญไขมัน ทั้งยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งด้วยแอนติออกซิแดนท์ที่เรียกว่า "พอลิฟินอล" (Polyphenol) และ "คาเตชิน" (Catechin)

ชาดอกชบา (Hibiscus Tea)
ไม้ดอกตระกูลชบาและพู่ระหงที่พบในอเมริกาและแอฟริกา มีเอนไซม์ที่สำคัญที่ช่วยลดการดูดซึมของไขมันและอาหารจำพวกแป้งจากทางเดินอาหาร คล้ายกับสารสกัดจากถั่วขาว แต่ดีกว่าตรงที่ไม่ทำให้ท้องอืด ชาแดงชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยล้างของเสียออกจากลำไส้ จึงมักเป็นส่วนผสมในชาดีท็อกซ์ทั้งหลาย ลดอาการบวมน้ำในผู้หญิงก่อนมีประจำเดือน หรือผู้หญิงวัยทอง ที่สำคัญ มีวิตามินซีสูงและไม่มีกาเฟอีน แถมช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและภาวะความดันโลหิตสูงอีกด้วย

ช็อกโกแลต
งานวิจัยจากไต้หวันพบว่า โกโก้หรือช็อกโกแลตมี "ฟลาโวนอยด์" (Flavonoid) ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ที่มีประโยชน์ในการสลายไขมัน งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ยังยืนยันว่า โกโก้และช็อกโกแลตมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านความชรา เพราะมีสารแอนติออกซิแดนท์สูงกว่าชาและไวน์อย่างน้อย 2-5 เท่า แต่ย้ำว่าควรเป็นโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เท่านั้น เพราะช็อกโกแลตนมหวานมันนั้น มีน้ำตาลและไขมันสูง นอกจากได้คุณค่าฟลาโวนอยด์น้อยลง ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพและรอบเอว

ลองหันมาดื่มชาเขียวและชาแดงแทนกาแฟ กินอาหารที่มีส่วนผสมของขิงและขมิ้น เสริมด้วยเกรปฟรุต และปิดท้ายด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ทั้งอร่อย สุขภาพดี และ